Cách làm các loại bánh trung thu

Theo phong tục của người Việt Nam, vào ngày rằm tháng 8, trên bàn thờ tổ tiên hay trên những mâm cỗ trông trăng không thể nào thiếu được đôi bánh trung thu (bánh nướng, bánh dẻo).

Bánh trung thu thông thường có hình tròn hoặc hình vuông, được làm từ bột gạo với nhân bên trong là đỗ xanh hoặc thập cẩm gồm thịt mỡ, lạp xưởng, hạt sen. Bánh được bày bán khá nhiều ở các quầy bán bánh trung thu hay trong cửa hàng, siêu thị...

Tuy nhiên, thời gian gần đây, thay vì việc phải bỏ tiền ra mua những chiếc bánh trung thu sẵn có trên thị trường, các bà nội trợ lại có xu hướng tự làm bánh trung thu cho gia đình và bạn bè. Việc làm này không chỉ mang lại niềm vui cho các chị em mà còn đảm bảo được vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Vậy các bạn đã biết cách làm ra những chiếc bánh dẻo màu sắc, những chiếc bánh nướng với hình dạng ngộ nghĩnh hay những chiếc bánh trung thu rau câu, nhân hoa quả độc đáo chưa…? Hãy theo dõi số chuyên đề lần này, tất cả sẽ được giải đáp. Không chỉ dừng lại ở việc hướng dẫn các bạn làm những chiếc bánh trung thu truyền thống theo kiểu Việt Nam, chúng tôi còn mang đến cho các bạn cách làm bánh trung thu theo “phong cách” Nhật Bản, Hàn Quốc...

Với những hướng dẫn đơn giản, dễ thực hiện, hy vọng các bạn sẽ sớm cho ra lò những sản phẩm bánh trung thu như ý cho bữa tiệc trung thu.